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第800家绿色餐厅开业,麦当劳同步发布“重塑好物”计划

6月29日,麦当劳中国第800家LEED认证绿色餐厅暨中国内地第4000家餐厅在浙江温州正式开业。与此同时,麦当劳中国正式发布“重塑好物”计划,将废旧塑料产品重新设计,塑造为餐厅和消费者所需的物品,助力实现循环经济。

门店图

对于“重塑好物”,麦当劳中国首席执行官张家茵表示,与消费者沟通环保的难度较大,麦当劳中国通过融入设计美化好物,比如宝宝椅、幻彩花盆,提升消费者的关注度,获取消费者的理解。

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麦当劳中国的“绿色增长引擎”计划包括绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装以及绿色回收餐饮开业营销方案,该计划的特点有以下三方面:

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从供应链到餐厅运营,全面节能减排,推动可持续发展;

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携手权威机构,以行业高标准聚焦绿色餐厅的设计与建造;

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利用品牌影响力,从包装到回收再用,让消费者了解并参与绿色行动。

麦当劳中国希望通过“绿色增长引擎”推动业务高速发展,同时降低对环境的影响,助力美丽中国。据介绍,目前,麦当劳中国的800家绿色餐厅每年可减排约2.6万吨二氧化碳,在未来,麦当劳中国的1800家绿色餐厅将每年减碳约6万吨。

对此,中华环保联合会绿色循环普惠专委会秘书长蒋南青表示,消费品企业既要减少门店的直接排放,同时也要引领供应链的间接减排和教育消费者,从而实现全面减排。麦当劳从餐厅到供应链全方面减排,降低对能源和资源的消耗,携手专业机构打造绿色餐厅的设计与运营,这在行业中起到了很好的示范作用。

麦当劳中国首席执行官张家茵也表示,在2021年,麦当劳中国将新开餐厅超过500家餐饮开业营销方案,平均17个小时开一家店。但麦当劳中国深知建设美丽中国需要政府、行业、消费者与企业的共同协作,麦当劳中国希望利用麦当劳的品牌影响力,带动上下游供应商一起推进节能减排,并且让更多消费者了解并参与绿色行动。

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