活动引流，就像初恋少女等男友，怕他不来， 又怕他乱来。
自己别乱
家家都缺人，没有谁家会嫌到店的顾客太多的。
引流，也就成了餐饮老板的心头之痛。听说互联网上引流很简单，赶快上，咦，别说，还真有效，人乌央乌央都来了。
你看，这两天武汉一家酒店就干了个这事情。
话说不知道老板安排哪位队友，在自家的微信公众号上，推出了个集赞得优惠券的活动。
活动政策非常简单，集赞80个，即可获得价值169元的自助餐优惠券一张，可以免费兑换晚间自助餐一位。
够简单粗暴了吧，这样的活动，几乎不需要脑细胞的介入顾客就听懂了。
活动效果呢？
非常“好”，旁边的政法学院学生热情高涨，80个赞嘛，分分钟的事情。
一千多学生都集满了赞，要求领取属于自己的优惠券。
这可怎么是好，店家立采取了“熔断”措施，删推文，说名额已满，拒绝兑换。
能理解商家，一千多号人来免费吃，估计自己也被吓到了，没想到这次引流活动竟然能如此“成功”。
因为当时的推文已经删除，暂不知道当初的活动政策到底是如何，从网友提供的部分截图以及文末评论来看，并没有对人数做出限制，也并未注明必须是消费之后才能进行集赞。
后来在警察的调解之下，酒店最终还是给学生们兑换了优惠券。
生生把一个活动搞成了慈善
本来是琢磨着发个推文，涨点粉丝门店引流方案，拉拉人气，扩大一下知名度的。
你看这下这一弄，人也来了，知名度也有了，可就是把钱赔了。
至于当时设计的时候，到底内部是如何策划和沟通的，暂时是了解不到，但至少从结果来看，这次活动并没有认真的推演过，更别说有应急预案了。自己乱了，也别怪学生们前来维权，履行承诺是应该的。
你要知道，要什么样的人
缺流量就要引流，没毛病，但在行动之前，你先要搞明白的就是你要设么样的人。
或者说，你服务的是哪一类人，然后再说怎么让他们来。
比如上面的那个例子，168的自助餐，最主要的消费群体，一定不是大学生，即使你不信数据，你可以去你身边的那些中档自助餐里看看，哪个年龄段的人多。
清楚自己的消费群体，才能把真正需要自己的顾客筛选出来。 之前不是有人说过吗，企业主一般的广告费都是无用的，而最悲催的，是他们不知道是哪一半。
现在的广告投放都越来越精准了，你看头条、公众号，甚至淘宝的时候，都会根据你的大数据进行精准的投放，避免广告费的浪费。
如果你还在广泛撒网来做引流，只能说明你有钱，且傻。
你要知道，人从哪里来
明确了要什么样的人，下一步就是人从哪里来。
开在社区门口的早餐店，服务的对象就是社区的顾客，开在写字楼附近的快餐店，你服务的就是周边的上班族。
这好像都是人人皆知的道理，几乎没什么讨论的。
但当你做活动引流的时候，往往就迷糊了。
举个例子，一家快餐店，面积不大，七十多个平米，开在写字楼附近，菜品的品质挺好，当然价格也高一点。
店里桌子少，中午经常排队，而快餐抢的就是时间，过了饭点就没人了。
上外卖，也卖的不怎么样，为啥嘞，因为注重品质，价格高，工薪阶层又希望省钱。
你说，他这个人应该从哪里来呢？
其实，这里还有个问题，就是服务的顾客是谁。
愿意多花钱，在乎品质的，自然是公司里赚钱较多的主管以上级别，他们不但在乎品质，还在乎时间效率，所以排队是不可能排队了，外卖平台上又没有靠前的排名，不一定能找得到，自然就很被动了。
其实人就在那里，就在公司里门店引流方案，只需要你主动去寻找就好了，坐着等，没戏。
通过传单，通过微信，通过公众号，通过好友转介绍，人就在那里，看清了，就可以进入下一步了。
你要知道，来多少人
活动没开始，咋能知道来多少人？
你看，能这么问的，还是处在等待的位置上，问问自己，要多少人来，是不是就更清晰了？
“越多越好！”
这是扯淡的说法，谁都知道越多越好，上面酒店的例子，来了一千人，受得了吗？
这就又说到计划了，不打无准备之仗。比如说，这次店庆活动，你希望引来500人参与，那你就要反推，人都能从哪里来，哪个渠道预估能来多少？
要500人，就按照800人去计划，兴许就差不多。
如果只计划500，大概率达不成目标。
取乎其上，得乎其中，
取乎其中，得乎其下，
取乎其下，则无所得矣。
你要知道，人凭什么来
凭什么你以吆喝人就来了？王婆当年是吆喝自己的瓜甜，想买瓜的就好奇来看看，尝尝，就买走了。
上面酒店的例子，集赞80，获得免费自助餐，学生们很开心，一千多号人互相帮助，完成了目标，这是利益诱因。
那你做引流的时候，就得有个吸引人来的引子吧。
比如，双十一补血，进店就送鸭血一份，元气满满备战双十二。
比如，进店即送红包，参与抽奖，最高全年免单。
再比如，常用的送代金券，体验券，折扣换购等等
总得有能能够吸引你精准顾客的引子，他们才比较容易来吧。
顾客的选择太多了，要么是给优惠，要么给情感认同，总得有个能对上眼的点才行。
你还要知道，来了怎么办
都希望多来人，可人来了，怎么办呢？
新店开业，肉夹馍买一送一，活动一周，确实吸引来了不少人，结果呢？
人来了就来了，人走了就走了，挥一挥衣袖，啥都没留下。
你图的是啥？
通过便宜让人来体验？
没毛病，体验完了就完了？
你以为你的店开在景点，做的事一锤子买卖？
一家店是靠回头客养活的，还不理解？
多少人花上万块引流，这钱扔出去连个响都没听见，只能说真有钱。
人来了，只要你的菜品不赖，把顾客留下来，变成回头客，才对得起你为引流花费的代价。
做引流，怕顾客不来，又怕顾客乱来，实质上，能乱来的都是你乱引的，做之前弄明白流程，后期就能避免很多麻烦。
多找因上问题，少在果上纠结。
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