餐饮会员营销应该怎么做？4步骤3妙招为你指路！
虽然会员概念诞生已久，但最初它并不用来做精准营销，而是作为身份识别的工具。对于如今的餐饮业来说，会员营销已经是常规操作，那么在玩法越来越多样，营销越来越成熟的今天，门店该如何正确有效地提高会员收入呢？
会员营销有多重要？
作为一种基于会员管理的营销方法，会员营销指的是商家通过将普通顾客转化为会员，分析消费信息，挖掘后续消费力，汲取终身消费价值，以及通过转介绍等方式，将一位顾客的价值使用达到最大化。
> 维护客情关系
通常来说，维护客情关系是让原本仅存在利益关系的双方产生情感联系，而会员营销则可以在客情关系中充作情感纽带，在发展新会员的同时，不断活跃老会员，是门店收入持续增长的重要来源。
> 提升复购率
对于餐饮业而言，由于替代品很多，不少顾客在初次消费后，很难想起再次来固定门店消费，因此门店需要主动且持续地在顾客面前“刷存在感”，或者是通过某种方式将门店和顾客绑定起来。
> 扩大品牌影响力
餐饮业的顾客对于品牌的忠诚度不高，但同时顾客的品牌意识却正在觉醒，换句话说，顾客开始越来越“挑剔”，越来越理性，这也就意味着餐饮品牌需要不断扩大其影响力。
> 扩充营销与促销渠道
会员营销区别于传统营销的特别之处就在于会员营销以会员子集为基础，有了会员子集及子集的数据，门店就可以进行包括信息推送、社群运营等在内的多种营销方式和渠道。以这些方式和渠道为场景餐饮会员营销方案，品牌营销文案、促销活动等信息就可以更加精准地推送至顾客眼前。
会员营销四步骤
维护和提升用户价值是会员营销的目的和意义所在，其过程实质上类似捕鱼，广撒网，多捕鱼，选择大鱼。
> 会员筛选—选定目标用户群体
在现在线上支付大趋势下，“支付即会员”让不少门店尝到“自动收集会员数据”的甜头，在此基础上餐厅积累了大量的用户数据。
> 会员分类—确立会员等级
一般会员分为三类：粉丝会员、积分会员、充值会员、
> 会员分析—确定会员喜好
拿到数据后并不能万事大吉，会员营销中最关键的一个环节就是会员分析，通过对数据的分析了解会员各项数据，从而提升营销精准度。而且会员分析还可以分为群体分析和个体分析两大部分。
> 会员运营—塑造沟通场景
根据会员分析结果，为会员量身打造一个“圈子”，选择特定的场景，如社群、朋友圈等，将营销内容通过符合场景符合目标群体生活习惯方式推送出去，将使效果大大提升。
哪些技巧能够提升会员营销效果？
不恰当、生硬的营销不仅不能提升会员价值，反而有可能适得其反，使会员对品牌或门店产生反感，因此在会员营销中需要“略施小计”。
> 情感关怀
比如如今被商家广泛应用的生日营销，在面对商家送出的生日祝福、定制活动、甚至是小礼物时，顾客会因为被关怀而感动，从而对餐厅产生好感。
> 增加趣味性与话题性
在社交媒体发起有趣有话题性的挑战，同时要求顾客将挑战内容发在自己社交账号上餐饮会员营销方案，从而形成二次传播，扩大影响力。
> 跨界合作
在餐饮业跨界营销的案例比比皆是，如麦当劳推出了《全职高手》3D版玩具套装，肯德基联合热播剧推出定制套餐等，互相融合，互相引流，打破传统的禁锢思维，让营销产生1+1>2的效果。
在当前流量为王的营销时代，会员营销对餐饮行业的重要性不言而喻，从吸引会员到维护会员，再到运营会员，会员营销是一项需要持之以恒且不断精进的工作，在长期过程中，会员营销也不是一成不变的工具，而是一种手法，一种理念，一种策略，需要随着时代变化、餐厅变化、人群变化等因素做出相应调整！
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